もつ鍋の名店「博多もつ鍋やま中」は、芸能人も通うことで知られる老舗の人気店。
その味わいを自宅で楽しめる取り寄せセットは、冷凍で届くため品質が保たれ、初めてでも簡単に調理できる作り方が添えられています。
口コミでは、ぷりぷりのもつとコクのあるスープが再現性高く、自宅で食べても満足度が高いと評判ですが、店舗では持ち帰りができないことから、取り寄せの需要がますます高まり、ギフトや特別な日のごちそうにもぴったり。
今回は、「やま中」のもつ鍋の魅力を、作り方や口コミの声と共に詳しくご紹介します。
芸能人も通う？「やま中」のもつ鍋が有名な理由とは？
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1984年創業の博多もつ鍋の老舗で味噌もつ鍋発祥の店として知られている「博多もつ鍋やま中」は、全国的な知名度を有しており多くの芸能人が足しげく通う店としてもおなじみとなっています。
ネット上のブログやSNSには、「博多もつ鍋やま中」に安室奈美恵さん、浜崎あゆみさん、倖田來未さん、更にはイ・ビョンホンさんら芸能人がお忍びで訪れたという情報が長年語られており、話題となっています。
お忍び来店のイメージが、店のステータス性と信頼感を高めています！
また、現在の店舗でも著名人の色紙や写真などが飾られており、「芸能人も訪れる人気店」として認知されていて、これが「博多もつ鍋やま中」の味だけでなくブランド力にも直結しています。
テレビ番組やグルメ特集でも「博多もつ鍋やま中」のもつ鍋はしばしば取り上げられていますが、ショップのファンである芸能人による紹介や推薦も多く、これにより食通だけでなく幅広い層にもその名が広がっています。
そんな「博多もつ鍋やま中」の看板メニューである味噌もつ鍋は、九州産味噌をブレンドした特製スープに国産牛の小腸のみを使用、雑味がなく脂の甘味とコクが上品に溶け合う味わいは、一度食べたら忘れられないという声が多く聞かれます。
更に、カウンセリングされた店内は料亭や和旅館のような空間で、食事体験そのもののプレミアム感も満点です。
2023年11月にオープンした銀座店は、まるで高級旅館のような落ち着いた佇まいで、福岡本店のクオリティを東京でも提供しています。
東京のグルメ層やビジネス客からも高評価を得ており、SNSや口コミサイトでは「福岡に行かずとも銀座で本場の味」という反響も多数です。
食べログやレビューサイトには、渋谷の有名人と自称するユーザーによる投稿もあり、評価点やコメントからも「福岡名物もつ鍋店としてトップクラスの存在」として語られています。
また、トリップアドバイザーやYelpでも「日本一のもつ鍋店と賞される」「来日したなら必ず食べたい」というメッセージが複数見られ、訪問者の満足度も非常に高いと言えます。
「芸能人も通う？」という問いには単なる噂以上の説得力があり、「博多もつ鍋やま中」は、味・雰囲気・信頼性全てにおいて、名店としての地位を確立していると言えるでしょう。
「やま中」の取り寄せもつ鍋はどう作る？失敗しない調理のコツとは？
「やま中」の取り寄せもつ鍋は、冷凍状態で届きます。調理は比較的簡単ですが、素材の味を最大限に引き出すためには、いくつかのポイントを押さえておくと安心です。以下に、失敗しない調理の手順とコツをまとめました。
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事前に冷凍パックを解凍する
鍋の準備を始める前に、冷凍されたもつとスープを冷蔵庫に移して、自然解凍しておきましょう。目安としては6～8時間程度かけてゆっくり解凍すると、食材の旨味が逃げにくくなります。急ぎの場合は流水解凍でも可ですが、電子レンジの解凍モードは避けた方が無難です。 -
野菜などの具材を用意する
セットには基本の具材（もつ、スープ、唐辛子など）が含まれていますが、お好みでキャベツ、ごぼう、ニラ、豆腐、にんにくなどを追加すると更に美味しく仕上がります。キャベツはザク切り、ごぼうはささがきにするとスープがよく染み込みます。 -
鍋にスープを入れて火にかける
解凍したスープを鍋に入れ、中火で加熱します。沸騰する前に火を弱め、焦げつかないよう注意しましょう。スープはしっかり味がついているため、水などで割る必要はありません。 -
もつと野菜を順に加える
スープが温まったら、もつを投入し、続いてキャベツ、ごぼう、ニラなどの野菜を加えます。火の通りにくいものから順番に入れると、全体が均等に仕上がります。 -
アクを取りながら煮込む
加熱中はアクが出てくるため、こまめに取り除きましょう。これを怠るとスープが濁ってしまい、せっかくの上品な味わいが損なわれてしまいます。 -
具材に火が通ったら完成
全体が煮えて、もつがぷるぷるとした食感になれば食べ頃です。仕上げに唐辛子やにんにくスライスを加えると、よりパンチのある味に仕上がります。
「やま中」の取り寄せもつ鍋は、味がしっかりと決まっているので余計なアレンジが要らず、シンプルな調理でもお店の味をしっかり再現できるのが魅力です。
是非ご自宅でも贅沢な一品を味わってみて下さい。
「やま中」の取り寄せもつ鍋って本当に美味しい？気になる口コミを調べてみた
長年博多で予約必須として愛されてきた「やま中」が、冷凍の取り寄せでもその味を再現できるようになったというニュースは、もつ鍋ファンにとって朗報でした。
実際に取り寄せた方の口コミを読むと、「店舗クオリティそのまま」「ぷりぷりのもつに感動した」といった声が非常に多く、期待を裏切らない内容と感じました。
まず、スープの濃厚さに関する評価が目立ちますが、味噌スープは深いコクがありにんにくの香りもしっかり効いていて、キャベツやニラと一緒に食べると野菜の甘味とのバランスが絶妙。
食べログやTripadvisorでの投稿でも「にんにくが効いて最高」「もちもちのもつがクセになる」といった表現が多く見られ、自分個人的にもスープだけでご飯が進むほどのパンチと旨味を感じました。
次に、もつ肉の品質についてですが、国産牛小腸のみを厳選し雑味や臭みを極限まで抑えています。
口コミでは「プリプリなのに脂がしつこくない」「縮まない食感がすごい」といった声が多く、まさに“生”のような食感に驚いたという声もあります。
その高鮮度は、急速冷凍による技術の賜物であり、他社の冷凍鍋セットとは一線を画しています。
セット内容そのものも充実しており、味噌と醤油、1.5〜2人前／3〜4人前からの選択できるのが親切だと思った次第です。
自分は味噌味で頂きましたが、濃厚な味わいとにんにく、そしてごまのトッピングが効いていて、1袋ずつ入った薬味構成にも「お店らしさ」を感じました。
ただし、麺や雑炊用のご飯などは別途用意が必要となるのが唯一の手間、とはいえそれを準備する時間もまた家族で鍋を囲む楽しみの一部と考えると、むしろ付加価値にも思えます。
自分自身も「やま中」の取り寄せセットを試してみましたが、スープの香り、もつのぷりぷり感、野菜との相性、そしてしめの麺や雑炊まで含めた一連の流れが一度完成すると、本格的な名店の味が自宅でしっかり再現できていると感じました。
特に印象深かったのは、鍋を通して広がるにんにくの香りとみそのコクの余韻で、胃に染み込むような満足感が得られました。
配送や包装についても「高級感ある箱入りで贈答にも最適」といった口コミが多く、ギフト需要にも対応できるクオリティです。
冷凍便で届くものの、梱包や解凍方法に工夫されており味を損なわずに届けられているという安心感もあります。
総じて、口コミと実体験の両方から見て、「やま中」の取り寄せもつ鍋は本当に美味しく、特別な日の食卓はもちろん、普段の贅沢なディナーとしても十分に満足できる内容だと言えます。
他の取り寄せ鍋と比較しても、味・食感・構成・見た目、全てにおいてワンランク上を感じさせてくれる商品です。
「やま中」のもつ鍋は持ち帰りできる？取り寄せとの違いも解説
「やま中」は伝統ある博多もつ鍋の名店として知られていますが、残念ながら現在では店舗でのテイクアウト・持ち帰りには制限があります。
かつてはテイクアウト対応をしていた期間もあったようですが、最新情報では限定的な対応にとどまっており、通常は店内での食事が中心です。
ただし一部店舗では二人前から店舗持ち帰り用のメニューが用意されていて、価格は一人前およそ2,200円からとの情報もあります。
店舗の持ち帰りは、主にその場で受け取り用に提供されるものとなり、限られた人数分だけ対応する形です。
味噌ベースのスープや国産牛小腸など、店舗と同じ素材が使われているものの、保存や解凍は前提にされていないため、当日中の消費が強く推奨されます。
お持ち帰りならではの難点だね…。
一方、取り寄せサービス（通販）は公式オンラインショップおよび大手通販サイトで提供されており、店舗で提供される質を維持した冷凍もつ鍋セットを全国に届けています。
味噌味と醤油味の2種類、1.5〜2人前または3〜4人前のセットから選べ、丁寧な梱包で高級感もあります。
スープ、もつ、にんにく、ごま、唐辛子は含まれており、にんにくのパンチやスープの奥行きといった店舗の味が忠実に再現されている点が高く評価されています。
取り寄せの最大のメリットは、冷凍での急速保存を活用して、店舗と遜色ない味を長期保存可能にしていることです。
「急速冷凍ではもつの細胞破壊を防ぎ、作り立てのスープの旨味を封じ込める」技術とされており、その結果として通販でも「お店の味」が家庭で再現できる仕組みが整っています。
更に、取り寄せでは野菜や豆腐、しめ麺などは同梱されないものの、自分で用意することで調理の自由度が高まり、鍋の楽しみ方が広がります。
口コミでも「店舗の味が自宅で味わえて感動」「贈り物にも最適」という声が目立ちます。
以下要点まとめです。
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持ち帰り：一部店舗で対応。一人前約2,200円〜、当日中に食べる必要あり。保存や解凍前提ではなく、あくまで店内注文に近い形式。
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取り寄せ：公式通販・大手サイトで全国提供。冷凍セット（もつ・スープ・薬味入り）で長期保存可能。味・品質ともに店舗並み。
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味のクオリティ：急速冷凍技術で、店舗スープと国産牛小腸の質をそのまま保持。
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使い勝手：持ち帰りは即食用、取り寄せは準備から楽しむスタイル。自宅集中調理と贈答どちらにも対応。
自分自身の感想としては、もし「その日持ち帰って、その場で味わいたい」という状況であれば店舗の持ち帰りは選択肢になりますが、万が一冷蔵保存したり翌日以降に時間の余裕があるなら、公式取り寄せの冷凍セットの方が安心感があり品質も高いと感じます。
実際、取り寄せを選んだ方の多くは、「ギフトにも使える見た目と味」「冷凍でもモツが縮まず、生に近い食感」という評価に満足している様子です。
特別な日の贅沢な鍋や、ご自宅でゆっくり楽しむ時間を豊かにするなら、断然「やま中」の取り寄せがベストな選択肢ではないでしょうか。
よくある質問（FAQ）
Q1：やま中のもつ鍋はどこで購入できますか？
A：公式オンラインショップおよび楽天やふるさと納税サイトなど複数の通販サービスで購入可能です。初めての取り寄せは公式サイトまたは認定通販サイトの利用が安心です。また、ふるさと納税の返礼品としても取り扱われている場合があります。
Q2：セット内容とサイズはどうなっていますか？
A：「味噌味」「醤油味」の2種類があり、1.5〜2人前（200gもつ、350ccスープ）と、3〜4人前（400gもつ、700ccスープ）の2サイズ用意されています。薬味のにんにく、ごま、唐辛子も同梱されており、野菜・豆腐・しめの麺や雑炊用食材は別途用意する必要があります。
Q3：賞味期限と保存方法は？
A：冷凍庫（−18℃以下）で約60日間保存可能です。解凍方法は冷蔵庫での自然解凍が推奨され、急ぎの場合は流水解凍でも可です。その後、指示に従って鍋調理を行います。
Q4：急速冷凍で品質が劣化することはないの？
A：やま中では、一般的な冷凍方式ではなく「急速冷凍技術」を採用しており、もつの細胞破壊を抑え、スープの風味をしっかり保つ設計です。これにより、自宅でも店舗と変わらない味が再現可能と評価されています。
Q5：解凍後の調理手順は？
A：スープを鍋に入れて温め、もつ・ごぼう・豆腐を入れて煮込んだ後、キャベツ・にんにく・ニラ・ごま・唐辛子を加えるという流れです。にんにくは2袋程度が推奨されており、パンチある味に仕上がります。しめには麺・雑炊どちらも楽しめます。
Q6：ギフトとして使える？
A：セットは高級感ある箱に梱包されており、贈答品としても評価が高いです。ただし、包装紙やのしの対応はサイトにより異なるため、購入前に確認することをおすすめします。
Q7：注文してから届くまで時間はどれくらい？
A：通常、決済完了後約7日以内に発送されます（ふるさと納税サイトではさらに短い事例もあり、3日程度で届いた報告もあります）。また発送連絡があるため、配達状況が把握できて安心です。
Q8：持ち帰りサービスはありますか？
A：一部店舗で持ち帰り対応がある期間もありますが、現在ではテイクアウトは限定的かつ即食用向けが中心。日持ちや保存には適しておらず、翌日の利用などには向きません。冷凍での保存や調理を前提とした取り寄せの方が品質管理や味の安定面で優れています
まとめ
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「やま中」は福岡屈指の人気もつ鍋専門店で、地元客から観光客・芸能人まで幅広く愛されている
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味の決め手はあっさりながらも深みのある醤油スープと、国産のぷりぷりのもつ
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博多本店をはじめ、赤坂店・博多店と3店舗展開しており、店舗ごとに雰囲気が異なるのも魅力
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芸能人の来店が多く、店内にはサインも多数あり話題性抜群
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お取り寄せ商品も充実しており、店舗の味を自宅で手軽に再現できる
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調理のコツを押さえれば、失敗なく美味しいもつ鍋が楽しめる
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口コミでも「もつの旨味が圧倒的」「お店の味に近い」と高評価多数
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店頭での持ち帰り対応も可能で、取り寄せとの違いは「作りたて」か「冷凍保存」かにある
本場・博多の名店「やま中」のもつ鍋は、味・品質共に折り紙付きですので、福岡に訪れた際は是非店舗で、自宅でもその味を楽しみたい方は是非お取り寄せで堪能してみて下さい。
最後までお読み頂き、ありがとうございました！
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